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pig meat of local origin, and at necessary national.theanatomical partusedis the pork belly.
carni suine di origine e provenienza locale, al bisogno nazionale. il pezzo anatomico utilizzato è la pancia del maiale.
i wonder whether this is because pork-belly politics are being played out by some members of the committee on budgets.
forse ciò si può spiegare con la tendenza di alcuni membri della commissione per i bilanci a indulgere a una politica clientelare.
the brine could be poured in again and again poured over the pork belly. every 3, 4 days - you had to - replace the brine: empty it out and add more - always fresh brine ... you had to pour it over again and again.
allora la si doveva - ogni tre, quattro giorni - cambiare, tirare una fuori e metterci l’altra di nuovo sopra - e sempre fresca dal brodo - la dovevi versare sopra sempre di nuovo.