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- i must clarify my recipe is lightly different from other ones explained on other websites. in fact i do not make soffritto that is i do not fry onion in olive oil before adding all other vegetables.
- se proprio non riuscite a rinunciare al soffritto non dovete fare altro che soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere poi i pomodori, farli insaporire e unire tutte le altre verdure.
the sun-dried tomatoes in oil, with its delicate and intense taste , giving a touch of flavor to every dish , consumed in salads or added to a soffritto or meat and fish dishes.
i pomodori secchi sottolio, dal gusto delicato e intenso, danno un tocco di sapore ad ogni piatto, sia in crudo nelle insalate che aggiunti ad un soffritto o a pietanze di carne e pesce.
the ' nduja is great if you spread it on slices of toasted bread , or as a soffritto for the base of a meat sauce or a tomato sauce with garlic, on pizzas , or on slices of semi-mature cheeses or in omelets .
la 'nduja è ottima spalmata su fette di pane abbrustolito, o come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro anche con aglio, sulla pizza, oppure su fettine di formaggi semi-stagionati o nelle frittate.
