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"squacquerone di romagna" (squaquaron, in local dialect) is a cheese with ancient origins, very often eaten with piadina romagnola. this cheese closely linked to life in rural areas, where it used to be produced and eaten in winter.
lo "squacquerone di romagna" (squaquaron) è un formaggio dalle origini antiche consumato spesso e volentieri insieme alla piadina romagnola, molto legato all'ambiente rurale, dove era consuetudine produrlo e mangiarlo durante il periodo invernale.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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