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supercooling
sottoraffreddamento

constitutional supercooling
super-raffreddamento intrinseco

homogeneous germination necessitates a degree of supercooling greater than l00 oc
la nucleazione omogenea richiede un sottoraffreddamento di oltre100.deg.c

supercooling must be avoided by maintaining equilibrium between the solid and the liquid phases.
si deve evitare un sovraraffreddamento mantenendo l'equilibrio tra le fasi solida e liquida.

the sample still contains air (e.g. high-viscosity materials) or low-boiling substances, which is/are released during heating and can be removed by suction following further supercooling;
il campione contiene ancora aria (per esempio materiali ad elevata viscosità) o sostanze basso-bollenti, che vengono liberate durante il riscaldamento e possono essere rimosse mediante applicazione di vuoto dopo ulteriore sovrarraffreddamento.