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what's the right wine “strangozzi al tartufo nero”?
qual è il vino giusto per la ricetta “strangozzi al tartufo nero”?

il caso del tartufo(the marketing of local products in the experiential perspective.
il caso del tartufo

lasagne al tartufo and porcini mushrooms are done preparing the bechamel with all the ingredients, then the stuffing and doing everything in layers with pasta adding cheese.
le lasagne al tartufo e funghi porcini vengono realizzate preparando la besciamella con tutti gli ingredienti, quindi il ripieno e facendo il tutto a strati con la pasta aggiungendovi il formaggio.

it is no coincidence that the first truffle reserve in italy, parco fluviale del tartufo, has recently been set up in this place where the vegetation and waterways encourage the reproduction of these valuable tubers.
non a caso, è stato di recente istituito il parco fluviale del tartufo, primo in italia, dove sono tutelati la vegetazione e i corsi d'acqua che favoriscono la riproduzione del prezioso tubero. visitare palaia: la pieve di san martino

above all, calabria has a wonderful coast. pizzo is a lively seaside town famous for the tartufo (truffle), a delicious homemade ice cream.
la calabria ha soprattutto un mare splendido. pizzo è un vivace borgo marinaro famoso per il tartufo, squisito gelato artigianale.

between the infinite number of dishes of umbrian cooking in which the truffle is the principle ingredient, it is pleasant to remember the tortino di tartufo, a simple, economical and modest dish which the adding of truffles makes into something very special and original.
fra gli infiniti piatti della cucina umbra in cui il tartufo è l'ingrediente principale, ci piace ricordare il tortino di tartufo, un piatto semplice, economico e modesto che l'intervento del tartufo rende preziosissimo e originale.

apart from the tartufo bianco d'alba (white truffle of alba), it is possible to discover the goodness of homemade cheese, chocolate and other sweet and wine specialities.
oltre al tartufo bianco d'alba, si possono scoprire la bontà dei formaggi artigianali, il cioccolato e le altre specialità dolciarie ed enologiche.