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flavina mononucleotide
flavine mononucléotide
Ultimo aggiornamento 2014-12-09
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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prodotti costituiti da un miscuglio di inosinato disodico e di guanilato disodico (mononucleotide, utilizzati come esaltante del gusto nell'industria alimentare (in particolare allo scopo di accentuare il sapore della carne, nelle salse e nelle minestre precotte).
produits constitués par un mélange d'inosinate disodique et de guanylate disodique (mononucleotides) utilisés comme exaltant du goût dans l'industrie alimentaire (notamment en vue d'accentuer le goût de viande dans les sauces et les potages précuisinés).
