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“spumanti metodo charmat”
“charmat method sparkling wine”
Ultimo aggiornamento 1970-01-01
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
questi spumanti, generalmente prodotti con metodo charmat, non possiedono particolari qualità di raffinatezza nel perlage, quindi è un fattore che può essere trascurato.
these sparkling wines, usually produced with the charmat method, does not have any particular qualities of finesse in the perlage, therefore this is a factor that can be neglected.
in particolare, nei vini spumanti prodotti con tecniche di fermentazione rapida, come per esempio il metodo “charmat” o “martinotti”, la spuma tenderà a scomparire più in fretta che negli spumanti prodotti con il metodo classico.
in particular, sparkling wines produced with rapid fermentation techniques, such as the “charmat method” or “martinotti method”, the foam will tend to disappear more rapidly than in wines produced with the “classic method”.
l'analisi degli aromi è certamente uno degli aspetti più interessanti e avvincenti degli spumanti metodo classico millesimati.
the analysis of aromas certainly is one of the most interesting and amazing aspects of vintage classic method sparkling wines.
inoltre, essendo questo genere di spumanti prodotti con il metodo charmat, la qualità delle bollicine è decisamente inferiore a quelle prodotte dal metodo classico, pertanto è un fattore che in questi vini può essere trascurato.
moreover, because these kind of wines are usually produced with the charmat method, bubbles quality is inferior to the ones produced with the classic method, therefore this is a factor that can be neglected.
in genere gli spumanti metodo classico sono dotati di grande equilibrio, possono possedere un caratteristico sentore di crosta di pane e sono consumati dopo qualche anno dalla vendemmia.
in general, sparkling wines made by the classic method have a great equilibrium. they can possess scents of bread crust and are consumed some years after the harvest.
il suo diametro stretto favorisce inoltre la percezione degli aromi delicati e freschi, pertanto questo tipo di bicchiere è adatto per gli spumanti metodo classico giovani e non millesimati.
its narrow diameter also promotes the perception of fresh and delicate aromas, therefore this kind of glass is suitable for young and non vintage classic method sparkling wines.
l'esame gustativo dei tre vini consentirà di mettere in evidenza alcuni aspetti comuni, tipici degli spumanti metodo classico lasciati maturare per alcuni anni in bottiglia.
the gustatory analysis of the three wines will allow the understanding of some common aspects, typical in classic method sparkling wines aged for some years in bottle.
anche quest’anno abbiamo accolto nel nostro stand amici, clienti e distributori. in degustazione tutta la gamma dei vini e in particolare i due nuovi spumanti metodo classico.
also this year, we welcomed many friends – customers and distributors – in our stand. for tasting the entire range of wines and especially the two new “metodo classico” sparkling wines.
il lugana spumante, viene prodotto sia con il metodo charmat che con il metodo classico e rappresenta invece, al di là dell’esiguità dei numeri produttivi, una tradizione consolidata.
the lugana spumante is produced using both the charmat and the classic method, and exiguity of production numbers aside, represents a consolidated tradition instead.
