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sale grosso
coarse salt
Ultimo aggiornamento 2021-05-04
Frequenza di utilizzo: 3
Qualità:
Riferimento:
per rendere meno amaro il pompelmo, tagliarlo a metà, cospargerlo di sale grosso per qualche minuto, poi lavarlo
to make your grapefruit less bitter, cut it in half, sprinkle it with coarse salt and wash it off after a few minutes.
2. si dispongono le patate in una pentola e si mettono a lessare in acqua salata con mezzo chilo di sale grosso.
2. place the potatoes in a pot along with the salt and add water until the potatoes are just covered completely
- mettete il cappone insieme alle verdure, alla falda di pomodoro e ad un pugnetto di sale grosso in una grossa pentola.
- put the capon together with the whole vegetables, sun-dried tomato and a little handful of salt in a large pot.
il massaggio, dopo qualche giorno, con sale grosso completa la preparazione: da quel momento le forme non devono che stagionare.
after a few days, a massage with coarse salt completes the preparation: from this moment, all that remains is for the moulds of cheese to mature.
aggiungere i fagioli già colati, tutte le spezie e il sale grosso, riempire dâ acqua e portare a ebollizione, a pentola coperta.
add the drained beans, all the spices and the coarse salt, pour in the water and bring to the boil, covered.
moderare la fiamma ed aggiungere la passata o la polpa di pomodoro, una presa abbondante di sale grosso e circa mezzo bicchiere d’acqua.
moderate heat and add the puréed or chopped tomatoes, a pinch of salt and half glass of water.
- qualcuno condisce la focaccia genovese con sale grosso invece che fino come nella versione che vi ho presentato e usa un miscuglio di acqua e vino bianco per impastarla.
- some people season genovese focaccia with coarse salt instead of fine salt as you've just read in my version and use a mixture of water and white wine to make the third leavening.