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l’etimologia della parola patata deriva da batata, parola caraibica che denota la patata dolce.
the etymology of the word potato derives from batata, a caribbean word that actually refers to the sweet potato.
recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [batata doce de aljezur (igp)]
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (batata doce de aljezur (pgi))
2. in una grande pentola si dispongono, dopo averle previamente lavate, le patate e le batate (patate dolci americane), tagliate in grossi pezzi ma senza sbucciarle.
2. place the yams and potatoes into a big pot without having peeled them but chopped in big dices, cover them with water and put the pot on to heat.
