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| cavolo laciniato cavolfiore broccoli asparagi o a getto cavolo di bruxelles cavolo verza cavolo cappuccio bianco cavolo cappuccio rosso cavolo rapa |
| curly kale cauliflower sprouting broccoli or calabrese brussels sprouts savoy cabbage white cabbage red cabbage kohlrabi |
servire con polpettine di salsiccia di maiale, salsicce di natale, il succo di frutta, mele, marmellata di prugne, cavolo rosso, mirtilli rossi.
serve with pork sausage patties, christmas sausages, the juice, apples, prunes, red cabbage, red whortleberries and any other family favourites.
il cavolo rosso e i mirtilli contengono coloranti naturali che sono sensibili al cambiamento di acidità ed entrambi diventano rossi quando vengono mescolati al succo di limone, che è acido (ph 3).
red cabbage and blueberries contain natural dyes that are sensitive to changes in acidity, and they both become red when mixed with lemon juice, which is acidic (ph 3).
ritiene sua nonna e sua madre anche i suoi più importanti modelli a livello gastronomico e il suo piatto preferito è – e come poteva essere altrimenti – la specialità della nonna: anatra con canederli di patate e cavolo rosso.
he counts his grandmother and mother among his most important culinary inspirations and his favourite dish is – how could it be anything else? – the speciality of his grandmother: duck with potato dumplings and red cabbage.
la verdura rossa comprende il cavolo rosso, la cipolla rossa, il peperone rosso, il pomodoro, il rabarbaro, la rapa rossa; questi tipi di verdure riducono il rischio di sviluppare tumori e malattie cardiovascolari proteggendo i vasi sanguigni e migliorando anche la memoria.
red vegetables include vegetables such as red cabbages, red onions, red peppers, tomatoes, rhubarbs, red turnips; these vegetables reduce the risk of cancer and cardiovascular diseases protecting blood vessels and improving also memory.
