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inoltre nel paese si svolge in estate la tradizionale "sagra del clostridio", che culmina con la gara tra le migliori conserve sottolio.
moreover in the village the traditional "clostridium festival" is carried out in summer, and culminates in a contest between the best oil preserves.
i carciofi sottolio sono una delle più tradizionali conserve in italia. io ho imparato a farli durante la mia lunga permanenza in umbria.
artichokes in oil are one of the most traditional homemade preserves in italy. i learned to do it during my long stay in umbria.