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la sezione arti, tradizioni popolari e storia locale ricostruisce una cucina ed una
the “arts, popular traditions and local history section” have reconstructed a kitchen and a bedroom scene set at the end of the 19th century.
il pomodoro all'inizio venne considerato una pianta ornamentale esotica mentre ebbe un rapido successo, insieme al peperone, nella cucina popolare.
tomato, at first, was considered an exotic ornamental plant, but it had quick success, together with pepper, in the common people's cooking.
nello sviluppare il concetto e le singole ricette sono cercando di rispettare i sapori popolari della cucina ceca fatta in casa, e aggiungere ad essi il meglio della cucina popolare europea.
in developing the concept and the individual recipes are trying to respect the popular flavors of homemade czech cuisine, and add to them the best of popular european cuisine.
in questo quadro la storia della cucina di questa regione è molto significativa per la spaccatura decisa fra cucina popolare e cucina di corte, per la povertà che distingue la prima, per la sontuosità della seconda, essendo essa legata alla sfarzosità delle usanze di corte spagnole.
in this review, the history of the region’s cuisine is largely determined by the distinction between popular cookery and that of the courts, poverty characterising the first, and luxury the second; this was, in fact, the legacy of the spanish court’s ostentation.
ma sopravvive altresì la tradizione della cucina popolare che richiede molto tempo per la preparazione, che è poco costosa, ma non per questo meno gustosa, come ad esempio i calamari ripieni che in quest'isola sono particolari per la loro morbidezza e il sapore dolce e piccante insieme.
but the tradition of the working class cuisine also survives; a cuisine which requires much time in its preparation, which costs little but is nevertheless not less tasty. an example of this is the dish of stuffed squids which, on this island, are particular for their tenderness and their flavour which manages to be both sweet and spicy at the same time.
all’interno del master in cucina popolare italiana di qualità, sono previsti dei viaggi didattici esclusivamente in italia. gli studenti hanno quindi modo di completare gli insegnamenti teorici e le lezioni pratiche in laboratorio con un’esperienza diretta del mondo della produzione alimentare.
the master in the slow art of italian cuisinewill include a series of study trips in italy, which will allow students to complete their theoretical and practical learning with direct experiences in the world of food production.
in italia fu la toscana la regione in cui si svolse il rinnovamento che caratterizzò l'arte della cucina nel corso del xiv secolo, quando il passaggio dalla cucina popolare alla sperimentazione di una gastronomia che si sarebbe imposta a tutta europa fu elaborata dalla classe alto-borghese che aveva realizzato le fortune economiche delle città.
tuscany was the region in italy that developed the renewal that characterised the culinary art in the xiv century, when the passage of popular cooking with the experimentation of a gastronomy that had travelled around europe, was elaborated by the upper-middle classes that had orchestrated the economic fortune of the city.
cuochi per la cucina popolare, traduttrici/ori (per traduzioni in internet e durante il vertice), posti per dormire, offerte di materiale (stoffe, pennelli, colori, ombrelli, stoviglie, biciclette etc..), mezzi di trasporto per organizzare navette per il mecklenburg-vorpommern, persone per volantinare e attacchinare, workshop per i giorni dei cch.. ..e denaro.
donations of material (textiles, pencils, colours, umbrellas, dishes, bicycles etc)
