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diverse aziende agricole ti invitano a partecipare direttamente al delicato processo produttivo dalla raccolta dell uva sino alla produzione del vino.
various holiday farms invite their guests to participate to the delicate wine-production process, from the harvest of the grapes to the production of wine.
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la franchezza della profumazione variatale tipica dell uva garganega, le eleganti note di frutta matura e appassita, lo rendono un vino di ottima struttura armonia.
the frankness of the varietal bouquet that is typical of the garganega grape, the elegant hints of ripe and dried fruit give this wine excellent harmony and structure.
un contesto commerciale sfavorevole, dazi d importazione elevati, tasse di esportazione particolarmente alte e soprattutto una concorrenza sempre più forte fecero crollare i prezzi dell uva.
the wine traders had full control of the export market, and high import levies, increased export duties and above all ever stronger competition resulted in the price of grapes falling through the floor.
la filosofia di kerschbaumer è quella di lasciare intatte le caratteristiche dell uva e di evitare il più possibile di stravolgere il vino durante la vinificazione, in modo da poterne riconoscere il più possibile la vite e la terra da cui proviene.
kerschbaumers philosophy is to maintain the character of the vine and to distort the wine as little as possible so that one can taste where the wine comes from.
studia le tecniche di coltivazione dell uva da tavola e dei trattamenti post-raccolta al fine di esaltarne le proprietà nutrizionali, il valore merceologico e l apertura di nuovi settori di mercato dei suoi derivati.
it carries out studies on the cultivation techniques of table grapes and post-harvest treatments to enhance their nutritional properties, the product value and the opening of new market sectors of its by-products.
controllare la temperatura, per evitare un riscaldamento eccessivo, e quindi una fermentazione prematura dell uva, e rallentare tutti i meccanismi enzimatici metabolici eso-endocellulari;
in controlling temperature so as to prevent excessive warming and, therefore, the premature fermentation of the grape, slowing down the whole intra and extra- cellular enzymatic metabolic mechanisms;
30/09/2011 - tempo di vendemmia in tutta la penisola, ma c è un isola dove il rito della raccolta dell uva assume un significato davvero particolare.
30/09/2011 - time of harvest across the peninsula, but there is an island where the rite of the grape harvest takes on a very special meaning.
