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fegato alla veneziana
venetian liver

qual è il vino giusto per la ricetta " fegato alla veneziana "?
what's the right wine for " venetian-style calf’s liver with onions "?

il fegato alla veneziana è un piatto tipico della cucina veneta.
calf's liver with onions is a typical dish of venetian cuisine.

queste alterazioni sono state ampiamente reversibili e sono state considerate degli adattamenti del fegato alla maggiore richiesta metabolica e non eventi avversi.
these changes were largely reversible and considered non-adverse adaptations of the liver to increased metabolic demand.

la via intraperitoneale non è però raccomandata, in quanto potrebbe esporre il fegato alla sostanza in esame direttamente, e non attraverso il sistema circolatorio.
however, the intraperitoneal route is not recommended as it could expose the liver directly to the test substance rather than via the circulatory system.

infatti gli ingredienti principali del fegato alla veneziana sono il fegato di vitello, le cipolle e ovviamente l’olio d’oliva.
the ingredients are: calf's liver, onions, butter, white wine, vegetable stock and olive oil. here's the recipe!

- se servite il fegato alla veneziana con la polenta, avete un ottimo piatto unico e il vostro pasto può essere completato con frutta fresca.
- if you serve this calf liver dish accompanied by polenta, you have a fantastic one-plate meal. close your meal with seasonal fresh fruit.

dai tradizionali agnolotti piemontesi alla siciliana pasta alla norma, dallo spezzatino di cervo con polenta al fegato alla veneziana, passando per tutto ciò che ha reso la cucina italiana famosa nel mondo.
from traditional "agnolotti piemontesi" to the sicilian "pasta alla norma", from the "spezzatino" of deer with polenta to the liver "alla veneziana", we feature all that has made the italian cooking famous in the world.

infatti gli ingredienti principali del fegato alla veneziana sono il fegato di vitello, le cipolle e ovviamente l'olio d'oliva. vediamo come si fa!
the ingredients are: calf's liver, onions, butter, white wine, vegetable stock and olive oil. here's the recipe!

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oggi è un piatto ricercato che si può trovare nelle trattorie e nei ristoranti di tradizione toscana o cucinato semplicemente alla salvia o al vino bianco o arricchito in fricassea con l'aggiunta del rosso d'uovo sbattuto con il limone.
today it is a sought-after dish that may be found in the traditional trattorias and restaurants of tuscany or cooked simply with sage or with white wine or enriched in a fricassee with the yolk of an egg mixed with lemon.

studi non clinici su varie specie (ratti e cani) mostravano che pn-feooh è distribuito dal plasma al fegato, alla milza e al midollo osseo e utilizzato per l'incorporazione negli eritrociti.
non-clinical studies in several species (rats and dogs) showed that pn-feooh is distributed from the plasma to the liver, spleen and bone marrow, and utilized by incorporation into red blood cells.

( facendo due conti una cena di elevata qualità viene a costare davvero pochissimo rispetto a quello che il mercato gastronomico offre ) salumi tipici eccezionali e primi (provate i pansotti alla salvia) primi nel gusto, per non parlare delle carni anch'esse di livello eccelso tutto preparato dalle immense mani, di arte culinaria, della sig. ra andreina.
(doing the math a dinner of high quality is really going to cost very little compared to what the market offers gourmet) sausages and early typical unusual (try pansotti sage) early in taste, not to mention the meat also of lofty ideals all prepared by the immense hands, culinary arts, of mrs. andreina.