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la lingua in salsa verde è un secondo piatto molto gustoso che in qualche caso viene servito anche come antipasto in porzioni ovviamente molto più piccole.
veal tongue accompanied with italian salsa verde (green sauce or bagnetto) is a very tasty main dish that in some cases can be served as a starter, but be careful ... in much smaller portions.
- attenzione: la lingua in salsa verde o anche semplicemente bollita è un piatto sconsigliato a chi deve seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo.
- be careful: boiled veal tongue accompanied by salsa verde is a dish not recommended for those who must follow a diet low in cholesterol!
esistono ricette tradizionali conosciute in tutto il mondo di tanti paesi, italia compresa: e l'italia ne vanta moltissime. costolette alla milanese, saltimbocca alla romana, lingua in salsa verde ...
there are traditional recipes known throughout the world: milanese breaded and fried cutlets, roman saltimbocca, tongue in green sauce, veal in tuna sauce, meatrolls ...