i numerosi bar e ristoranti che troverete nei dintorni vi assicureranno una vera vita notturna alla parigina, vibrante e autentica.
Inglese
the great selection of bars and restaurants in the surrounding area will offer visitors a chance to experience the authentic and lively parisian night life.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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Italiano
al centro del documentario un viaggio sull’appennino modenese sotto la neve dal quale bottura trae ispirazione per "la neve al sole", una ricostruzione di un classico, ovvero le lumache alla bourguignonne, che viene rivisitato accentuando il legame con il territorio attraverso l'utilizzo di alcuni tipici prodotti della terra (tartufo, patate, nocciole) e l'omaggio a thelonious monk, un piatto che ha invece una ispirazione molto più internazionale (con forti richiami alla cucina giapponese) ma è anche un omaggio alla costante ricerca delle proprie radici che ha segnato tutta la vita del grande pianista e compositore jazz americano morto nel 1982.
Inglese
the core of the documentary is a trip across the modenese apennines in the snow, which inspired bottura’s "la neve al sole", a reconstruction of the classic dish, escargots à la bourguignonne, which is revisited, accentuating the connection to the land through the use of a few local ingredients (such as truffles, potatoes and hazelnuts) and the “omaggio a thelonious monk”, a dish that has a traditional inspiration (with strongly hints of japanese cuisine) and is also a tribute to the great american pianist and jazz composer who died in 1982 and who always searched his own roots.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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