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il nero balsamico è un condimento alimentare naturale, dove gli unici ingredienti sono mosto d'uva cotto e mosto d'uva acetificato.
natural product where the only ingredients are concentrated cooked grape must and acetified cooked grape must. no other ingredients such as caramel, liquorice or any kind of flavors are added.
il dolce balsamico bianco con mosto d'uva conquista il palato ad ogni occasione e non deve mancare in nessuna cucina.
the sweet balsamico bianco with grape juice is a delicacy for every occasion, and is an essential ingredient in every kitchen.
il ricorso all'arricchimento del vino con mosto d'uva e la determinazione della percentuale minima di vino nei vini e nelle bevande aromatizzate;
the use of must as a wine additive and the determination of the minimum wine content in aromatized wines and drinks;
ottenuto con mosto d’uva trebbiano, cotto molto lentamente a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di legni pregiati .
made with trebbiano grape juice, cooked very slowly over a naked flame, without the addition of other substances, left to age in a series of wooden barrels
il tenore massimo di ota applicabile a tali bevande è determinato in funzione della proporzione di vino e/o mosto d'uva presente nel prodotto finito.
the maximum level for ota applicable to these beverages is function of the proportion of wine and/or grape must present in the finished product.
la salsa sapa è un mosto d'uva condensato, ottenuto facendo bollire il mosto, a fuoco molto basso, per molte ore in un recipiente di rame.
sapa recipes the sauce sapa is a condensed must of grape, gotten making to boil the must, to very low fire, for a lot of times in a copper container.
si tratta di una vera e propria polenta ottenuta cucinando in acqua con zucchero un misto di farina di grano tenero e di semola, con aggiunta di mosto d'uva bollito.
this is a true kind of polenta obtained by cooking in sugared water a mixture of common wheat and bran, with the addition of boiled grape must.
l'ingrediente di base è il mosto d'uva cotto,le uve utilizzate sono trebbiani, i lambruschi doc delle provincie di modena. dopo una spremitura soffice, passeranno immediatamente alla consueta cottura nelle caldaie a vaso aperto,per far evaporare il mosto anche per 24 ore .
the basic ingredient is cooked grape must, the grapes used are trebbiano, lambrusco doc of the provinces of modena. after a soft pressing, will move immediately to the usual firing in boilers open vessel, to evaporate the wort for 24 hours.
all'atto del prelievo dei campioni di vino, di mosto d'uva o di altro prodotto vitivinicolo liquido nel quadro dell'assistenza tra organismi di controllo, l'organismo competente provvede a garantire che i campioni:
when samples of wine, grape must or another liquid wine product are taken in the context of assistance between control bodies, the competent body shall ensure that:
