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la mozzarella è un formaggio italiano a pasta filata morbida.
mozzarella is a soft italian cheese.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
formaggio (fresco) non stagionato a pasta molle
unripened soft (fresh) cheese
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
formatura di mozzarella e di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata.
moulding of mozzarella of any kind of “pasta filata” cheese.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
formaggio a pasta dura
hard cheese
Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
(formaggio fresco)
(soft cheese)
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 6
Qualità:
formaggio a pasta rotta
spun paste cheese
Ultimo aggiornamento 2022-11-23
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
formaggio a pasta molle.
soft cheese.
Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
È un formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con latte di mucca, stagionato per un periodo minimo di quindici giorni.
it is a semi-hard cheese with a stringy texture, produced exclusively with cows’ milk and matured for a minimum time of fifteen days.
per la salatura ed il raffreddamento in continuo di mozzarella, pizza-cheese e formaggi a pasta filata di qualsiasi tipo e pezzatura.
for continuous brining and cooling of mozzarella, pizza-cheese and “pasta filata” cheese of any type and size.
formatura in blocchi di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata, in particolare per il formaggio per pizza “pizza-cheese”.
moulding in blocks of any kind of “pasta filata” cheese, particularly of pizza cheese.
dima srl partecipa come da tradizione per presentarvi il meglio della tecnologia nella produzione dei formaggi a pasta filata.
dima srl participates as the consolidated tradition to present you the best technology in the production of stretched cheeses.
per cottura e filatura in continuo di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza.
for continuous cooking-stretching of any kind of “pasta filata” cheese: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza.