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di conseguenza, il pane bianco contiene quantità molto minori di vitamine e minerali rispetto al pane integrale.
in consequence, white bread has a much lower content of vitamins and minerals than whole grain bread.
sono classificati in una scala da 0 a 100, considerando 100 la risposta ad un alimento di riferimento, come il glucosio o il pane bianco.
they are ranked on a scale 0 to 100, 100 being the response to a food of reference like glucose or white bread.
il pane bianco era una vera leccornia, lo si mangiava solo nei banchetti in occasione delle feste e veniva consumato nell'immediato.
the white bread was a true delicacy, it was eaten only at banquets on the occasion of festivals and was eaten straight away.
giorno per giorno e notte dopo notte vengono cotti oltre 90 diversi tipi di pane, dalla tradizionale vinschgauer paarl fino al tipico pane bianco italiano.
day after day and night after night, more than 90 different types of bread and rolls are baked – from the traditional vinschgauer paarl to a typical italian wheat bread.
alcuni ricercatori hanno costruito le loro tabelle assegnando valore 100 al pane bianco, altri, ed erano la maggioranza, hanno dato valore 100 al glucosio.
certain researchers have designed gi tables by assigning the 100 value to white bread while most assigned the 100 reference value to glucose.
i carboidrati altamente glicemici sono quegli alimenti che si convertono rapidamente in zuccheri nel flusso sanguigno, per esempio le patate, il pane bianco, il mango e le banane.
high glycemic carbohydrates are those foods that rapidly convert to sugar in the bloodstream, for example potatoes, white bread, mangoes and bananas are high glycemic carbs.
la fibra dei cereali si concentra nella crusca, eliminata per ottenere farine bianche destinate alla preparazione di pane bianco (il tipo più consumato nei paesi sviluppati).
fibre in cereals is concentrated in the bran, which is removed to obtain white flour for the production of white bread (the most consumed bread in developed countries).