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particolare anche il pollo ripieno, uno dei piatti più apprezzati, farcito di noci, pinoli, pane inzuppato nel latte, fegato, uova e poi bollito.
stuffed chicken is another favourite speciality of the area. the stuffing is prepared with walnuts, pine nuts, bread doused in milk, liver, eggs and boiled meat.
ideali sono anche panini senza glutine preparati con amore, come sunna o pane casereccio di schär, che possono essere farciti con ogni delizia.
lovingly prepared gluten-free bread rolls, such as ciabatta or panini rolls from schär, which can be filled with all kinds of delicious ingredients, are also ideal.
