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pappardelle al cinghiale
pappardelle

pappardelle al ragù di cinghiale
tortellini in brodo

un dettaglio della piccola caccia, la caccia al cinghiale.
a detail of the small hunt, the hunt on the boar.

attenzione! È in atto una grossa battuta di caccia al cinghiale!
beware! there's a big wildboar game down there! where are you going?

organizza escursioni in barca, corsi di cucina, equitazione e caccia al cinghiale.
boat trips, cookery course, horse riding and boar hunting.

ma sui carpazi può essere praticata anche la caccia alle anatre selvatiche, al cinghiale, e alla lepre.
in other parts of the carpathians the locals hunt wild ducks, wild boars and hares.

la zona è ricchissima di boschi, per cui la selvaggina è su tutti i menu: pappardelle alla lepre o al cinghiale, ecc. squisite sono anche le zuppe fra cui primeggia la ribollita.
in addition, the numerous wooded areas mean that game is a main ingredient on all local menus: pappardelle with hare or wild boar feature among the many choices. soups, among which the ribollita excels, are equally delicious.

famose sono anche le variazioni della ricetta dove, sostanzialmente a cambiare è il tipo di carne utilizzato, si va dalla lepre al cinghiale.
a number of variants of this recipe are commonly found, with the substantial difference being the type of meat used, which ranges from hare to boar.

la cena è iniziata bene con un buon antipasto ma poi il primo con sugo al cinghiale non era di nostro gradimento, il secondo delle semplici braciole di maiale con osso.
the meal started well with a good starter but then the first with wild boar sauce was not to our liking, the second simple pork chops with bone.

cosa posso dire, abbiamo finalmente optato per la mezza pensione. minestrone, panzarella, pappardelle al chingiale ...... cucina toscana perfetto!
what can i say, we finally opted for the half board. minestrone, panzarella, pappardelle al chingiale ...... perfect tuscan cuisine!

volevamo esprimere anche noi la nostra gratitudine a pia e gianni per il meraviglioso week end di pasqua,dai piatti di pia al cinghiale di gianni agli appartamenti con caminetto è stata una vacanza perfetta.
we also wanted to express our gratitude to pia and john for the wonderful easter weekend, the plates of pia's wild boar to the apartments with fireplace gianni was a perfect holiday.

baffonero è infatti il soprannome dato al capocaccia della squadra che, prima di partire per le battute al cinghiale, si ritrova proprio nei pressi della vigna di merlot che ha preso il suo nome.
in fact, the name baffonero (black moustache) is the nickname given to the master of the hunt, the meeting point for the days boar hunt being the merlot vineyard and it is from this that the wine takes it’s name.

barilla pappardelle al sua consistenza ruvida e una superficie porosa di 13 mm di larghezza, ideale per la creazione di una sinfonia di sapori nel piatto. pappardelle barilla si presenta come la forma più maestosa della pasta lunga.
barilla pappardelle noodles with its rough texture and a porous surface of 13 mm wide, ideal for creating a symphony of flavors on your plate. pappardelle barilla is presented as the most majestic shape of the long pasta.

i suoi boschi sono battuti da chi pratica la caccia al cinghiale, inonore del quale ogni secondo e terzo fine settimana di novembre sisvolge una sagra tra le più antiche della toscana, dove si possonogustare piatti a base di cinghiale e altre specialità della cucinacontadina preparati dalle donne del posto.
its forests are beaten by those who practice hunting wild boar, in whose honor the second and third weekend of november is a festival held among the oldest in tuscany, where you can taste dishes prepared with wild boar and other dishes peasant prepared by local women.

abbiamo prenotato in b&b ma, avendo provato la cena la prima sera, ci siamo subito convinti a rifocillarci sempre da loro(meravigliosi gli strangozzi al cinghiale con la spolverata di cioccolato!).
we booked b & b but, having tried the dinner the first evening, we have been convinced to always refresh ourselves from them (wonderful strangozzi boar with the sprinkling of chocolate!).

come già detto, il bosco e la caccia furono le risorse principali della maremma. nei boschi fitti si iniziava in autunno laÂcaccia al cinghiale e la ricerca dei funghi, un’usanza che è rimasta fino ai giorni nostri.
as already said before, the wood and the hunting were the main resources of the maremma.

caccia in romania al cinghiale: stagione 2016- la romania e' certamente il paese dove si possono cacciare cinghiali giganti. le battute sono veramente emozionati con abbattimenti di cinghiali anche di oltre 300 kg. di peso.
if you want to hunt giant wild boars, then romania is indeed the country.

anche quest'anno si terrà dal 27 al 30 novembre 2015 una caccia al cinghiale in stile maremmano in collaborazione con la riserva di tamignano. seguirete le orme dei cinghiali accompagnati dai cacciatori locali durante una grande battuta con 50-70 cani. i cacciatori fortunati potranno portarsi a casa un trofeo.
you will pursue the wild boars in a big drive hunt with 50 to 70 dogs and accompanied by local hunters. successful hunters might even return home with a hunting trophy.