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essi si producono con un impasto di farina e latte cagliato, mentre per rendere meno complicata l’operazione si può usare yogurt naturale, o ricotta di vacca passata a setaccio.
they are produced with a dough made of flour and curdled milk, while in order to make the operation much easier, the curdled milk can be substituted with plain yogurt or sieved cow cottage cheese.