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flan di asparagi con fonduta di parmigiano
flan di asparagi con fonduta di parmigianotagliatelle alla norma
Ultimo aggiornamento 2022-06-20
Frequenza di utilizzo: 1
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vellutata di zucca in fonduta di zola e veli di pane
pumpkin velvet in zola fondue and veils of bread
Ultimo aggiornamento 2023-12-01
Frequenza di utilizzo: 1
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radicchio brasato con fonduta di formaggio bela badia e noci
braised radicchio with bela badia cheese fondue and walnuts
Ultimo aggiornamento 2012-12-26
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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4. adatto per l'uso con fonduta di carne 锕 cioccolato o il formaggio e sughi per la tenuta e salse piccanti al tavolo da pranzo.
4.suitable for use with meat﹐chocolate or cheese fondue as well as keeping gravies and sauces hot at the dining table.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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brasato al barolo - un piatto che si gusta al meglio a casa di un produttore di vino; è un grande pezzo di carne di vitello brasato nel vino barolo con verdure, che si accompagna con il re dei vini.
brasato al barolo- a dish best enjoyed in a winemaker's house: large joint of local beef braised in barolo wine and vegetables and accompanied by that king of wines.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
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si prosegue poi con un ampia scelta di primi piatti; il riso è l'indiscutibile protagonista con una carta a lui dedicata da 32 risotti, che vengono proposti a rotazione in base ai prodotti della stagione. primeggia la panissa, tipico piatto vercellese fatto di riso con fagioli e salame e poi certo il risotto al barolo, tanto apprezzato dal conte camillo benso di cavour.
then a huge choice of our primi piatti, the rice is unquestionably the protagonist with a list of of 32 risotti, proposed seasonally, here excels the panissa, typical of the monferrato made with rice beans and salami, then the barolo risotto made with rice and barolo wine, the count camillo benso cavour favorite.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
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la cucina, con materie prime selezionate e sinché è possibile tutto fatto in casa (le paste, ovviamente, tirate a mano e con il giusto numero di uova abbinate alla farina, ma anche i dolci), è quella classica del territorio, con alcune specialità che non possono mancare nel menu, come risotto al barolo, salsiccia al vino e brasato.
the cuisine fully represents the local traditional dishes, in particular obligatory specialties such as risotto al barolo, salciccia al vino, and brasato, and is based on the finest local produce and products; to the fullest extent possible, everything is hand-made in the kitchen, with the pastas rolled out by hand, of course, with the canonical number of eggs in the flour, and the same goes for the sweets.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
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