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spigola in guazzetto
stew

turbante di spigola ai frutti di mare in cartocci
bass turbanfd

la confettura di mele alla menta è ottima in abbinamento a piatti di pesce bianco di mare, come sogliola o spigola, in carpaccio o cotto al vapore
the mint jam is very good with white sea fish dishes, like soles or sea bass, in ‘carpaccio’, or steamed.

usando questa curva, troncate le parti di spigolo in eccesso.
using the intersection curve, trim away the small surface corners that extend beyond the curve.

gli antipasti e piatti di pasta sono particolarmente interessanti: per esempio, souffle di spigola, strudel di rana pescatrice, tartare di tonno rosso, frutti di mare e gli spaghetti alla carbonara d'orlando.
the appetizers and pasta dishes are especially intriguing: for example, souffle of sea bass, strudel of anglerfish, red tuna tartare, seafood carbonara and spaghetti d'orlando (in which the clams, mussels, shrimp and calamari are chopped so fine they are turned into a fine seafood powder coating each string of pasta).

altri argomenti riguardano come prevenire problemi sanitari in salmoni e trote, ad esempio con una combinazione strategica di additivi presenti nei mangimi biomar, che riducono significativamente il tasso di infestazione di pidocchio di mare nel salmone atlantico. infine, i membri del team r&s di biomar hanno preso parte alle presentazioni in merito ai requisiti nutrizionali di spigola ed orata e all'allevamento selettivo per una acquacoltura produttiva e sostenibile.
other topics were about how to prevent health issues in fish farming (salmon and trout), for instance by presenting a strategic combination of additives utilized in biomar feeds that significantly reduces the infestation rate with sea lice in atlantic salmon. moreover, biomar r&d team members formed part of presentations related to the nutritional requirements of sea bass and sea bream, and on selective breeding for sufficient and sustainable aquaculture.