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scaglie di tartufo
fig jam
Ultimo aggiornamento 2024-03-19
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
di manzo con riso
beef with rice
Ultimo aggiornamento 2014-02-24
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
ravi di manzo con polenta
Ultimo aggiornamento 2021-04-21
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
carpaccio di manza con scaglie di grana padano
sliced beef with rosemary on a mixture
Ultimo aggiornamento 2022-09-01
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
mini tartare di manzo su misticanza all'arancio
small beef tartare on top of mixed salad with oranges
Ultimo aggiornamento 2017-10-18
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
filetto di manzo con guancia di manzo brasata -
braised beef cheekfiletto di manzo con guancia di manzo brasata filetto di manzo con guancia di manzo brasata -
Ultimo aggiornamento 2024-06-22
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
tagliata di manzo con patate arrosto
beef stew with potatoes and peas
Ultimo aggiornamento 2018-07-30
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
spezzatino di manzo con patate e piselli
stinco
Ultimo aggiornamento 2021-07-04
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
tagliata di manzo con aceto balsamico e pinoli
beef steak with rocket, parmesan
Ultimo aggiornamento 2021-05-25
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
filetto di manzo con mosto d'uva e insalatina belga
fillet of beef with belgian salad and grape must
Ultimo aggiornamento 2009-10-11
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
mix di manzo con salsa, e se ti piace un po' più umida, aggiungere un po ' di liquido di cottura alla carne.
mix beef with salsa, and if you like it a little moister, add some of the cooking liquid to the meat.
il diffusore è ottenuto dalla fusione di un vetro trasparente ed uno bianco che contiene al suo interno una decorazione realizzata con scaglie di vetro nere e avventurina o ambra e avventurina.
the diffuser is made from a blend of clear glass and a white one that contains within it a decoration made of glass flake black, aventurine and amber.
procedere quindi disponendo gli alimenti in cerchio nel seguente ordine: tartare di sedano e topinambur, tartare di manzo condita di fiori di sale, una quenelle di puré al tartufo e, per ultimo, la tartare di manzo, anch’essa condita con scaglie di sale.
then proceed placing the ingredients in a circle following this order: celery and jerusalem artichokes tartare, beef tartare with flowers of salt, a quenelle of mashed potatoes with truffles and, in the end, the beef tartare, also seasoned with salt flakes.
la tartara o tartare di manzo, detta anche bistecca alla tartara o carne alla tartara è una ricetta originaria del nord della francia e del centro europa in genere che però oggi è diffusa in tutto il mondo.
beef tartare or simplier tartare, also known as steak tartare, is a recipe native to northern france and central europe but now spread around the world.
- qualcuno serve la purea di fave anche con scaglie di pecorino stagionato. io vi suggerisco di mettere le scaglie di pecorino in una ciotolina in modo che ciascuno se ne possa servire a piacimento.
- some people are used to garnish this dish with little pieces of seasoned pecorino. i suggest to put them in a little bowl. people will be able to serve themselves according to their own taste.