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base di cemento
cement base
Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
tipi di cemento:
cement types:
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
affinamento in vasche di cemento per 3 anni.
aged in cement tanks for 3 years.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica.
transfer in concrete tanks vitrified for the completion of the alcoholic and malolactic fermentation.
questo barolo matura per 24 mesi in botte e per 6 mesi in vasche di cemento a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
this barolo ages for 24 months in cask and for 6 months in cement tanks followed by 6 months of aging in bottle.
macerazione in piccole vasche di cemento per circa 20 giorni alla temperatura di 28 – 30 ° c, con alternanza di rimontaggi e delestage.
maturation in small cement tanks for about 20 days at a temperature of 28-30°c ( 82-86 °f), with alternating pumping over the cap.
si entra da un grande portone verde e subito davanti agli occhi trenta metri circa di corridoio con vasche di cemento, a destra e a sinistra.
you enter a large green door and immediately in front of you is corridor of about 30 m in length, with concrete tanks to the left and right.