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vinaccioli
grape pips
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 3
Qualità:
ogni prodotto vinosense contiene olii d’uva, vinaccioli o estratti sviluppati e testati da laboratori cosmetici.
each of our vinosense cosmetic and body products contains grape oils, seeds, or extracts developed and tested by sophisticated cosmetic laboratories.
vinacce rapidamente essiccate dopo l'estrazione dell'alcol e private per quanto possibile dei raspi e dei vinaccioli.
grape pulp dried rapidly after the extraction of alcohol from which as much as possible of the stalks and pips have been removed.
agisce per pressione e non per forza centrifuga, assicurando il migliore trattamento possibile al prodotto pompato ed evitando la rottura dei raspi e la frantumazione di bucce e vinaccioli.
acts by pressure and not by centrifugal force, assuring the best possible treatment to the product and preventing grape-stalks breakage and skins and pips crushing.
l’uva malvasia viene raccolta a mano e sottoposta a pigiatura soffice e fermentazione in bianco con assenza di bucce e vinaccioli in modo da ottenerne un prodotto particolarmente delicato.
malvasia grapes is harvested by hand and it is subjected to soft pressing and fermentation without peels and grape-stones so as to obtain a particularly delicate product .
dopo il primo travaso per la separazione delle vinacce (bucce e vinaccioli), si lascia che il vino svolga naturalmente la fermentazione malolattica.
after the first transfer for the separation of the grape marc (peels and seeds), we let the wine malolactic fermentation takes place naturally.
con lo scopo di ottenere lo stesso effetto, talvolta si aggiungono anche i vinaccioli dell'uva, pratica che è anche impiegata per la produzione di particolari vini bianchi.
in order to get the same effect, sometimes are added grape peeps too, a practice which is also used for the production of particular white wines.
la macerazione avviene senza raspi e vinaccioli a temperature comprese tra i 25° e i 28° c per 4/5 giorni, con frequenti rimontaggi.
maceration occurs without grape stalks and grape stones, at temperatures ranging between 25° and 28° c. the process lasts 4/5 days with frequent pumping over.
nel caso dei vini bianchi e rosati, i grappoli vengono immediatamente pressati e il succo viene separato dalle vinacce (bucce, vinaccioli, peduncoli) e lasciato fermentare.
for white and rosé wines the grape juice is pressed immediately and fermented separately from the pomace (skin, seeds, stems and stalks).