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sono composti da un ripieno di zucchero, mandorle, miele e scorza di limone, ricoperto da un sottile strato di zucchero fondente.
they are stuffed with sugar, almonds, honey, lemon peel and covered with bitter chocolate.
l´impasto originale è composto da farina, nocciole e mandorle, burro, margarina, zucchero e cioccolato fondente. ingredienti
their original pastry is made of flour, hazelnuts and almonds, butter, margarine, sugar and dark chocolate.
indispensabile per il cake design e la preparazione dello zucchero fondente. ideale per conferire cremosità, scorrevolezza e morbidezza a gelati, sorbetti, granite e mousse.
indispensable for the preparation of sugar fondant and for the cake design. it is perfect to give smoothness and softness on ice cream, sherbets, sorbets and creamy mousse.
la forma è cilindrica o a stecca: gli ingredienti che lo compongono sono cedro, arancia e mandarino canditi, insieme con mandorle e legati da zucchero fondente a vari colori, il tutto ricoperto da una glassa di cioccolato.
it is cylindrical or stick-shaped and made up of the following ingredients: the candied peel of citron, orange and mandarin, almonds, bound together with melted sugar in various colours then the whole thing is covered with a coat of chocolate.
stupendo è il "torrone gelato" che non è un gelato, ma un torrone composto da cedro, arancia e mandarino canditi, insieme con mandorle e legati da zucchero fondente a vari colori, il tutto ricoperto da una glassa di cioccolato.
a wonderful dessert is one known as the “torrone gelato” (‘nougat ice cream’), which is not actually an ice-cream but rather a nougat composed of candied citrus, orange and mandarin, together with almonds, bound by a multicoloured melted sugar, then it is all covered in a chocolate icing.