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lombo (lombo medio, 4),
grzbiet w okolicy środkowej (środkowa część grzbietu, 4),
Ultimo aggiornamento 2014-11-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
presunto, presunto da pá e paio do lombo (2.3);
presunto, presunto da pá i paio do lombo (2.3);
Ultimo aggiornamento 2014-11-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
- a livello dell'anca, del lombo e della zona mediocostale,
- z udźca, polędwicy i środkowych żeber,
Ultimo aggiornamento 2014-10-23
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
i pezzi di prosciutto e di filetto (carré e lombo esclusivamente) devono costituire almeno il 25 % della carne magra onde ottenere una migliore qualità del prodotto finito.
dla zagwarantowania najlepszej jakości produktu końcowego co najmniej 25 % chudego mięsa muszą stanowić kawałki szynki i schabu (łącznie z polędwicą, ale bez biodrówki).
Ultimo aggiornamento 2014-11-17
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
ai sensi dell’articolo 5 del regolamento (cee) n. 2081/92, il portogallo ha trasmesso alla commissione sei domande di registrazione, in quanto indicazioni geografiche protette, relative alle seguenti denominazioni: «paia de toucinho de estremoz e borba», «chouriço de carne de estremoz e borba», «paia de lombo de estremoz e borba», «morcela de estremoz e borba», «chouriço grosso de estremoz e borba», «paia de estremoz e borba».
zgodnie z art. 5 rozporządzenia (ewg) nr 2081/92 portugalia przekazała komisji sześć wniosków o rejestrację następujących chronionych oznaczeń geograficznych: „paia de toucinho de estremoz e borba”, „chouriço de carne de estremoz e borba”, „paia de lombo de estremoz e borba”, „morcela de estremoz e borba”, „chouriço grosso de estremoz e borba”, „paia de estremoz e borba”.
Ultimo aggiornamento 2014-11-15
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità: