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sistemi per lievitazione, raffreddamento, surgelamento, pastorizzazione
maquinas para la fermentación, refrigeración, congelación, pasteurización
Ultimo aggiornamento 2017-06-21
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
pero' ci sono stati alcuni casi di lievitazione negli esorcismi.
aunque ha habido algunos informes de levitación durante los exorcismos.
Ultimo aggiornamento 2016-10-28
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
b) effetti non orizzontali (lievitazione dei costi dei concorrenti)
b) efectos no horizontales (aumentar los costes de la competencia)
Ultimo aggiornamento 2014-10-23
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
lievitazione sopra il letto, testa che ruota, vomito sulle pareti,
como si flotase sobre la cama, voltease a la cabeza y vomitase sobre la pared.
Ultimo aggiornamento 2016-10-28
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
usiamo solo farina biologica macinata a pietra e lievito di birra naturale. e non affrettiamo la lievitazione.
sólo usamos sin tratar harina de piedra -tierra orgánica y levadura de masa madre natural, y no nos precipitemos la masa.
Ultimo aggiornamento 2016-10-28
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
dopo la seconda lievitazione, il panetto ha subito un aumento di volume ed umidità rispetto al periodo precedente.
con la segunda fermentación, las porciones de masa experimentan un aumento de volumen y humedad.
Ultimo aggiornamento 2014-11-10
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
a titolo esemplificativo, si sottolinea l’importanza della seconda lievitazione, della manipolazione e delle attrezzature di lavorazione ovvero il forno obbligatoriamente a legna e le pale.
ha de subrayarse, a título ilustrativo, la importancia de la segunda fermentación, de la manipulación y de los instrumentos de trabajo (el horno, obligatoriamente de leña y las palas).
Ultimo aggiornamento 2014-11-10
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
opera nel settore dell’industria alimentare da oltre 20 anni. siamo produttori di sistemi di trasporto a spirale e lineari per gli impianti di lievitazione, raffreddamento, congelamento e pastorizzazione.
opera en la industria alimentaria desde más de 20 años. nuestra empresa fabrica sistemas de transporte espiralados y lineales para las instalaciónes de fermentación, refrigeración, congelación y pasteurización.
Ultimo aggiornamento 2017-06-21
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
seconda fase della lievitazione: una volta formati i panetti (staglio), avviene una seconda lievitazione in cassette per alimenti, della durata da 4 ore a 6 ore.
segunda etapa de fermentación: una vez dividida la masa en porciones, se produce una segunda fermentación de 4 a 6 horas de duración en recipientes para alimentos.
Ultimo aggiornamento 2014-11-10
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
in particolare il processo di lavorazione della «pizza napoletana» si caratterizza per: l’impasto, la consistenza e l’elasticità della pasta (reologia) e la tipicità della lievitazione (differenziata in due fasi temporali con condizioni specifiche di tempi/temperatura); la preparazione e la formatura dei panetti; la manipolazione e la preparazione del disco di pasta lievitato; la preparazione del forno e le caratteristiche di cottura (tempi/temperature), le particolarità del forno rigorosamente a legna.
en particular, el proceso de elaboración de la «pizza napoletana» se caracteriza por: el amasado, la consistencia y la elasticidad de la masa (reología) y una fermentación particular (en dos fases específicas de tiempo y temperatura); la preparación y formación de las porciones de masa; la manipulación y preparación del disco de masa ya fermentado; el acondicionamiento del horno y las características de cocción (tiempo/temperaturas), las características del horno (exclusivamente de leña).
Ultimo aggiornamento 2014-11-10
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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