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controfiletto
huftsteak
Ultimo aggiornamento 2024-01-28
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
controfiletto di manzo
lendenbraten
Ultimo aggiornamento 2013-09-17
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
siamo contrari alla procedura di controfiletto e riteniamo anche che si dovrebbe conservare il modus vivendi accennato nella relazione oddy.
wir sind gegen das contre filet-verfahren und sind auch der meinung, daß dieser modus vivendi so beibehalten werden sollte, wie er im bericht oddy angesprochen ist.
i marchi sono apposti sui quarti posteriori a livello del controfiletto all'altezza della quarta vertebra lombare e sui quarti anteriori a livello della punta di petto a 10-30 cm di distanza dal centro dello sterno.
die stempel sind auf dem hinterviertel am roastbeef in höhe des vierten lendenwirbels und auf dem vorderviertel an der brustspitze ungefähr 10 bis 30 cm vom brustbein entfernt anzubringen .
i bolli sono apposti sui quarti posteriori a livello del controfiletto all'altezza della quarta vertebra lombare e sui quarti anteriori a livello della punta di petto, a 10-30 cm di distanza dal centro dello sterno.
die stempel sind auf dem hinterviertel am roastbeef in höhe des vierten lendenwirbels und auf dem vorderviertel an der brustspitze ungefähr 10 bis 30 cm vom brustbein entfernt anzubringen.
sui quarti posteriori il bollo è impresso a livello del controfiletto, all'altezza della quarta vertebra lombare, sui quarti anteriori a livello della punta di petto, a 10-30 cm di distanza dal centro dello sterno; il numero di identificazione o di macellazione è iscritto al centro della parete interna di ogni quarto, mediante stampigliatura o marcatura indelebile autorizzata dall'organismo d'intervento;
die kennzeichnung wird am hinterviertel auf dem roastbeef in höhe des vierten lendenwirbels und an den vordervierteln auf dem dicken ende der brust ungefähr 10 - 30 cm vom brustbein entfernt aufgebracht.