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fermenti lattici
milchsäuregärung

fermenti lattici medicina
lactic acid bacteria medicine

fermenti lattici per uso farmaceutico
milchfermente für medizinische zwecke

ad azione diretta
direkt wirkend

relé ad azione ritardata
relais mit verzögerter schließung

latte scremato in polvere con fermenti lattici
milcherzeugnisse aus milchpulver und milchsäurebakterien

sostanza ad azione androgena
stoff mit androgener wirkung

- sostanze ad azione diretta:
- direkt wirksame verbindungen:

dato che il latte è liquido, per solidificarlo si aggiunge caglio e fermenti lattici.
da die milch flüssig ist, muss sie dickgelegt werden. das geschieht mit hilfe von lab und milchfermenten.

i soli ausiliari di produzione autorizzati sono il sale, il caglio e i fermenti lattici ottenuti tramite metodi tradizionali di coltura.
als herstellungshilfsstoffe sind lediglich salz, lab und mit herkömmlichen kulturmethoden gewonnene milchsäurebakterien zugelassen..

a) animali vivi, ad esclusione dei suini,
a) lebende tiere, ausgenommen schweine,

partecipato ad azioni
europÄische

un'ulteriore differenza è costituita dal fatto che i fermenti lattici vengono aggiunti solo 3 o 4 ore dopo l'inizio del processo di maturazione.
anders als früher werden heute außerdem die milchfermente erst 3 bis 4 stunden nach reifungsbeginn zugegeben.

in questa zona è infatti impossibile, senza particolari mezzi tecnici, raffreddare il latte e mantenerlo a basse temperature per lasciar agire i fermenti lattici senza correre il rischio che il latte inacidisca.
in dieser region ist es ohne besondere technische mittel nicht möglich, die milch zu kühlen und anschließend bei niedriger temperatur aufzubewahren, um die milchfermente zur wirkung kommen zu lassen, ohne dass die milch sauer wird.

non devono procedere alla stabulazione dei molluschi bivalvi vivi ad una densità che ne impedisca la depurazione;
lebende muscheln nicht in einer dichte aussetzen, die den reinigungsvorgang unmöglich macht,

metodo di ottenimento : il latte vaccino crudo danese, il cui tenore di materia grassa è standardizzato, subisce una pastorizzazione bassa. si aggiungono quindi i fermenti lattici e il caglio.
herstellungsverfahren : dänische kuhrohmilch wird auf den erforderlichen fettgehalt eingestellt und niedrigpasteurisiert, säurewecker und lab werden zur dicklegung zugegeben.

// prodotto non presenta una concentrazione in fermenti lattici vivi sufficiente per poterlo comprendere tra le colture di micro­organismi della sottovoce 30.02 b; di conseguenza esso deve essere considerato come latte in polvere addizionato di fermenti della voce n. 04.02.
dieses erzeugnis weist keine ausreichende konzentration an lebenden milchsäurebakterien auf, um als mikrobenkultur der tarifnr. 30.02 angesehen werden zu können, es gehört deshalb als ein mit enzymbildnern versetztes milchpulver zu tarifnr. 04.02.

e chiaro però che gran parte dei costi vivi (ad esempio perdite produttive) è costituita da costi chiaramente esterni.
ein beträchtlicher teil der folgekosten (z. b. produktionsausfall) ist dagegen eindeutig als extern anzusehen.

// prodotto non presenta una concentrazione in fermenti lattici vivi sufficiente per poterlo comprendere tra le colture di micro-organismi della sottovoce 30.02 b; di conseguenza esso deve essere considerato come latte in polvere addizionato di fermenti della voce n. 04.02.
11.02 grobgrieß und feingrieß; getreidekörner, geschält, periförmig geschliffen, geschrotet, gequetscht oder als flocken, ausgenommen reis der tarifnr.

fermento lattico
milchsäuregärung