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finferli
pfifferlingen

vi attende un’esperienza unica al ristorante vetrario che porta la firma del famoso architetto e designer ceco bořek Šípek, assaggerete le specialità locali, ad esempio la costata al forno con finferli stufati in salsa cremosa.
ein einmaliges erlebnis erwartet sie im restaurant der glaserei, das die handschrift des berühmten tschechischen architekten und designers bořek Šípek trägt.

tra le ricette da provare, il gulasch (spezzatino arricchito con spezie piccanti e cipolle), il fagiano al vino bianco, il formaggio fritto (asiago), i canederli (piatto a base di mollica di pane), la zuppa di lumache alla meranese e i fagottini di finferli e porcini.
unter den rezepten finden wir das gulasch (mit zwiebeln und paprika gewürzt), in weißwein geschmorten fasan, in fett ausgebackenen käse (asiago), die semmelknödel (klöße mit speck und altbackenem brot), meraner schneckensuppe und teigtaschen mit pfifferlingen und steinpilzen (fagottini).