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primi piatti
erste hauptspeisen

primi piatti
piazza della mezze maniche cacio e pepe

bis di primi piatti
a first course

primi piatti di terra
erste landgerichte

primi
primzahl

ideale per sfiziosi primi piatti
brauner roter reis

primi puatti
platte mit gemischtem aufschnitt

dalle carni ai contorni, dai primi piatti
von den fleischspeisen bis zu den beilagen, von den vorspeisen

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un insaccato aromatizzato al peperoncino, ottimo come antipasto o per insaporire i primi piatti.
eine wurstsorte, die mit paprika gewürzt und sehr gut als vorspeise geeignet ist, oder um den ersten gang zu würzen.

regnano i primi piatti e primeggiano le paste fatte in casa, spesso insaporite con i formaggi:
hier herrschen die ersten gänge und insbesondere die hausgemachten nudeln, die meist mit käse schmackhaft gemacht werden:

a pranzo, oltre a dei formidabili antipasti e primi piatti, proponiamo la nostra cucina sulla losa.
neben außergewöhnlichen vorspeisen und dem ersten gang servieren wir mittags die typische losa-stein küche.

vino da invecchiamento, si abbina ad una vasta gamma di pietanze a base di carni rosse, arrosti importanti, primi piatti saporiti, formaggi stagionati.
der gealterte wein passt zu einer breiten palette von gerichten mit rotem fleisch, zu großen braten, schmackhaften ersten gängen und zu gereiften käsen.

il timorasso doc si abbina a primi piatti di pasta con sughi di pesce e verdura, formaggi di media stagionatura, secondi piatti delicati a base di pesce.
der timorasso doc passt gut zu vorspeisen mit pasta aus fisch und gemüse, mittelaltem käse und delikaten hauptgerichten auf der grundlage von fisch.

la cucina bolognese è infatti una delle migliori al mondo, soprattutto per quanto riguarda i primi piatti e le trattorie e le osterie, semplici e popolari, ne sono custodi gelose.
die bologneser küche gehört in bezug auf ihre ersten gänge zu einer der besten der welt und gerade die typischen lokale und kleinen gasthäuser wahren streng ihre rezepte.

le sue caratteristiche ne permettono l’abbinamento ai salumi della tradizione toscana, i primi piatti di pasta guarniti da funghi, le carni in umido. se affinato almeno due anni vanta la denominazione riserva.
seine charakteristiken erlauben eine kombination mit toskanischen wurstwaren, vorspeisen mit pilzen wie auch mit schmorfleisch. nach mindestens zweijähriger reifezeit darf ihm die qualitätsbezeichnung riserva zugesprochen werden.

i due primi piatti più famosi sono i canederli (variante ampezzana dei knödel tirolesi), sorta di grandi gnocchi di pan grattato, e i casunziei, ravioli triangolari ripieni di rapa rossa o patata, conditi con burro fuso e semi di papavero.
die beiden berühmtesten gerichte sind die canederli (eine hiesige version der tiroler semmelknödel) mit speck und brot, dann noch die casunziei, das sind eine art dreieckige schlutzkrapfen mit einer füllung aus kartoffeln oder roten rüben, die in brauner butter geschwenkt werden und mit mohnsamen bestreut sind.

piatto
gericht (speise)