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een japanse kersttaart bestaat meestal uit biscuit- of zandgebak met een topping van aardbeien en veel slagroom.
la pâtisserie de noël japonaise prend généralement la forme d'une génoise ou d'une charlotte recouverte de fraises et de généreuses quantités de crème fouettée.
de "tomme" (jonge kaas) die wordt gebruikt bij de bereiding van de zgn. "aligot" (aardappelpuree met kaas, knoflook en slagroom) is een typisch produkt van de aubrac.
la tome (fromage jeune) indispensable à la fabrication de l'aligot (purée de pommes de terre, ail, crème fraîche) constitue le "plat référence" de l'aubrac.