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por la tarde volvemos a arola para otra noche para disfrutar de su agradable ambiente y la cálida acogida de los anfitriones.
in the afternoon we return to arola for another night to enjoy its nice atmosphere and the warm hospitality of the hosts.
en arola la cena será servida en una tradicional casa de madera. nuestros anfitriones prepararán una deliciosa cena con los ingredientes tradicionales de la zona.
our skiing day is completed on arrival at arola. our hostess prepares a delicious dinner out of local ingredients and it will be served in a traditional log house.
s on muchos los proyectos de sergi arola, entre los cuales, desde el verano pasado se encuentra el vi cool de santa eulalia.
s ergi arola has got all sorts of projects and among them, ever since last summer, there is vi cool in santa eulalia.
el volumen incluye en recetario de los mejores platos de la broche, el restaurante de sergi arola en madrid, reconocido con dos estrellas michelin.
the volume includes the recipes of the best dishes from la broche, sergi arola’s restaurant in madrid, which has been awarded two michelin stars.
tras un abundante desayuno, comenzaremos la ruta a través de la reserva natural de matinselkonen en dirección a la granja arola, donde seremos acogidos cálidamente por nuestros anfitriones.
after a hearty breakfast we begin the tour by hiking through the martinselkonen nature reserve towards arola farm where we will be welcomed by our friendly hosts.
el dr. arola también ha asegurado que en un futuro la alimentación será personalizada según la necesidad de cada ser humano, afirmación que han corroborado el resto de los participantes en la jornada.
dr. arola has also assured that in future, diets will be personalized according to the need of each human being, affirmation that the rest of the participants at the session have corroborated.
hoy cambiamos las canoas por bicicletas y pedaleamos desde hossa hasta arola. la ruta transcurrirá a lo largo de la carretera por el bosque a través del pueblo de juntusranta donde podremos pasar por un pequeño supermercado y hacer un picnic.
after two canoeing days it is time to jump in the saddle and cycle from hossa to arola. the route goes on an asphalt road in the forest through the village of juntusranta where we can pop in a local grocery shop and enjoy the picnic lunch.
david trueba se mete en la cocina de sergi arola,el cocinero más laureado de madrid y uno de los grandes exponentes de la nueva cocina internacional,y nos cuenta eneste libro sus impresiones a la vez querecorrela trayectoria profesionaldel chef.
(as you like, when you like, where you like) in sergi arola’s kitchen david trueba plants himself in the kitchen of sergi arola,the most renowned chef in madrid and one of the great exhibitors of new international cuisine, and reveals his impressions in the while simultaneously covering the chef’s professional trajectory.
sólo había que preguntar a sus propios compañeros por ello. "era un clamor que le concedieran esa tercera estrella", ha comentado otro gran chef catalán, sergi arola.
you only had to ask their colleagues. ""there was a general demand for the third star,"" comments another great catalan chef, sergi arola.
" de edgardo donato, "maldita" de antonio rodio y celedonio flores y "la guitarrita" y "una noche de garufa" ambos de eduardo arolas.
" by edgardo donato, "maldita" by antonio rodio and celedonio flores, and the eduardo arolas compositions "la guitarrita" and "una noche de garufa".