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indíquese, si procede, la naturaleza de dicha transformación : evis para evisceración, ÉtÊtÉ para descabezamiento, filet para fileteado, etc. en caso de no transformación, ent para pescado entero.
indicate the nature of this processing if any : gut for gutting, head for heading, fillet for filleting, etc. where no processing has taken place, whole for whole fish.
