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cantabria es conocida por la excelente calidad de los productos locales cuya variedad es muy amplia. los amantes de la carne pueden disfrutal la sabrosa carne de vaca, raza tudanca, y juego como corzos y jabalíes. del mar vienen las anchoas y calamares fritos, sin olvidar los mariscos. los ríos ofrecen el salmón y la trucha. el plato más típico es el hervido. en cantabria los quesos son también importantes, incluyendo el queso de cantabria quesucos de liébana y el queso picòn bejes-tresviso. en cuanto a los postres se puede comenzar por sobaos, desplácarse a quesada y terminar con las tortitas de arroz con leche y chocolate con leche. entre licores, para terminar una comida, no puedes olvidar el espíritu de liébana.
la cantabria è rinomata per l'ottima qualità dei prodotti locali il cui assortimento è molto vasto. gli amanti della carne possono gustare la carne saporita di mucca della razza tudanca e la selvaggina come il capriolo e il cinghiale. dal mare arrivano le acciughe e i calamari fritti, senza dimenticare i frutti di mare. i fiumi offrono invece salmoni e trote. tra le pietanze il piatto più tipico è il lesso. in cantabria sono importanti anche i formaggi, tra i quali spiccano il queso de cantabria, il quesucos de liébana e il queso picòn bejes-tresviso. per quanto riguarda i dolci si può cominciare dai sobaos, passare alla quesada e finire con il riso al latte e le frittelle al latte. tra i liquori, per finire in bellezza un buon pasto, non si può dimenticare l'acquavite di liébana.
Ultimo aggiornamento 2013-01-17
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