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el contenido mínimo de grasa es de 50 gramos por cada 100 gramos de queso después de la desecación total; el contenido de materia seca no debe ser inferior a 50 gramos por cada 100 gramos de queso curado.
il tenore di materia grassa è di almeno 50 grammi per 100 grammi di formaggio dopo essiccamento completo; il tenore di materia secca non dev’essere inferiore a 50 grammi per 100 grammi di formaggio stagionato.
en el sexagésimo día de curado, el queso dop «montasio» debe presentar las siguientes características:
al sessantesimo giorno di stagionatura il formaggio a dop «montasio» deve presentare le seguenti caratteristiche:
su contenido mínimo de grasa es de 52 g por cada 100 g de queso después de la desecación total; el contenido de materia seca no debe ser inferior a 52 g por cada 100 g de queso curado.
il tenore di materia grassa è di almeno 52 grammi per 100 grammi di formaggio dopo essiccamento completo; il tenore di materia secca non dev’essere inferiore a 52 grammi per 100 grammi di formaggio maturo.