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verfahren nach einem der vorangehenden ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der pilz aus der gruppe, bestehend aus steinpilz, pfifferling und morcheln, ausgewählt ist.
procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le champignon est choisi dans le groupe constitué par les cèpes, les chanterelles et les morilles.