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hierher gehören sowohl schnittfeste würste (z.b. sala mi, saucisson d'arles und plockwurst) als auch streichbare würste (z.b. teewurst).
relèvent par conséquent de cette sous-position des saucisses et saucissons ordinairement consommés en tranches (tels que salamis, saucissons d'arles, plockwurst) ainsi que des saucisses et saucissons à tartiner (teewurst par ex.).
