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beides gut mit salz, pfeffer, einem ei und den würfeln einer zwiebel vermengen und in einer pfanne mit Öl zu einer frikadelle braten.
in a large mixing bowl, combine the soaked bread, then beaten egg, beef and sausage with the remaining ingredients.
auf der speisekarte stehen zum beispiel regionale spezialitäten wie zwei kleine schnitzel mit lauwarmem kartoffelsalat oder die breidenbacher frikadelle mit trüffeln, aber auch besondere angebote wie variationen vom kaviar oder eine opulente meeresfrüchteplatte.
for example, the menu offers regional specialities, like two small wiener schnitzel with warm potato salad or the famous "breidenbacher frikadelle” with truffles, but also special dishes like a caviar medley or the opulent seafood platter.
die komm nachts und holen sich ’ne scholle oder ’ne frikadelle, geben auch fix trinkgeld. ’n paar verrückte sind aber auch dabei.
they come in here at night and fetch a plaice or a fish-ball and they’re big tippers. but there are a few crazy ones as well.
„menschen sind gewohnheitstiere“, behauptet er. wenn sie lust auf eine krokette oder frikadelle haben, müssen sie die eben einfach aus dem automaten herausholen können.
snack bar owner ratelband, who sells each day about fifteen hundred minced-meat hot dogs and three thousand croquettes, seems not to intend to introduce a day without meat each month. “people are creatures of habit,” he says. “if they feel like having a croquette or a minced-meat hot dog they should be able to eat from a vending machine.
