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verfahren zur verbesserung der essens- und konservierungsqualitäten von nicht vorbehandelten schweinfleischprodukten.
process for improving the eating and preservation qualities of uncured pork products.
Ultimo aggiornamento 2014-11-28
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
verfahren und anlage zum reifen von fleischprodukten, insbesondere schweinfleischprodukten wie schinken, coppa, salami, bacon, wurst und dergleichen
process and plant for maturing meat products, in partular pork products such as ham, coppa, salami, bacon, sausage and the like
Ultimo aggiornamento 2014-11-28
Frequenza di utilizzo: 2
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