検索ワード: crocche' di patate piccoli (イタリア語 - 英語)

purè di patate
potato, mashed

fecola di patate
potato starch

1 - 2 kg di patate piccole
1 – 2 kg small potatoes with their skins

separatore di patate piccole da scarto
potato cleaner

steli di patata
potato vine

pianta di patata.
the potato plant.

per preparare il chuño prendere 500g di patate piccole, tagliarle a metà e riporle nel congelatore fino a farle indurire (circa 24 ore).
to make chuño take 500g of small potatoes, cut in half and place in freezer until hard. usually 24 hours.