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sapori, profumi, colori; il verde delle “cime di rape”, il bianco dei latticini e della ricotta di pecora, il rosso dei “diavolicchi” piccanti e del vino, il sapore delle carni locali, agnello, e salcicce, il gusto dei dolci tipici fatti di uvetta, vincotto e mandorle.
flavours, aromas, colours; the greens of the turnip greens, the white of the dairy products and sheep’s ricotta, the red of the “diavolicchi” (red chillies) and the wine, the flavour of the local meats, lamb, sausages, the sweet taste of the typical sultana based desserts, vincotto (a particular boiled must) and almonds.