プロの翻訳者、企業、ウェブページから自由に利用できる翻訳レポジトリまで。
ฟักทองผัดกะปิหมูสามชั้น เปลี่ยนจากสามชั้นผัดกะปิทั่วไปมาผัดกับฟักทองหวานมันก็อร่อยดีไปอีกแบบค่ะ 20-30นาที ส่วนผสม หมูสามชั้น 150 กรัม ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 350-400 กรัม ใบโหระพา 1 กำ พริกสด,พริกขี้หนู ตามชอบ กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 1 หัว กะปิกุ้ง 1 ชต น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ชต น้ำมะนาว ครึ่งลูก ผงปรุงรส 1 ชช น้ำปลา 1 ชช น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนที่ 1 ตำกระเทียม หอมแดง กะปิ พริกสดเผ็ดมากน้อยตามชอบ แบ่งพริกไว้ซอยใส่ด้วยตามชอบค่ะ ตำพอหยาบ กะปิละลายดีเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดตัวพริกกะปิให้หอมแล้วใส่สามชั้นผัดให้เข้ากันและเกือบสุก จากนั้นใส่ฟักทองลงผัดคลุกให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำพอท่วมครึ่งนึงของฟักทองแล้วปิดฝาไว้สักพักประมาณ5นาทีไฟกลางค่อนอ่อน ถ้าน้ำแห้งเกินไปเติมได้ ถ้าฟักทองสุกชิมก่อนปรุงเพิ่มเพราะกะปิอาจเค็มมากน้อยไม่เหมือนกัน แล้วปรุงด้วยผงปรุงรสกับน้ำปลา ได้ที่แล้วใส่ใบโหระพานคลุกให้เข้ากันให้โหระพาโดนความร้อนให้ทั่วถึงจะได้ไม่ดำน่าทานนะคะ