検索ワード: fuldfed (デンマーク語 - 英語)

fuldfed ost
full-fat cheese

fuldfed, mindst 48 %,
full fat, at least 48 %

gouda holland er en fuldfed (48 +), naturmodnet ost af halvhård type.
gouda holland is a full-fat (48 % +), naturally matured semi-hard cheese.

»banon« er en blød ost, der fremstilles af fuldfed råmælk fra geder.
banon is a soft cheese made from raw, whole goat’s milk.

blød ost af fuldfed gedemælk, letsaltet, ikke kogt, skimmeloverflade, pyramideformet med kvadratisk base.
full-fat slightly salted and uncooked soft goat’s cheese, with surface mould, in the form of a frustum of pyramid with a square base.

blåskimmelost fremstillet af fuldfed komælk, ikke kogt, ikke presset med 45 g fedtstof i tørstoffet og med et tørstofindhold på mindst 52 g pr. 100 g ost.
uncooked, unpressed blue-veined whole cow’s milk cheese with a fat content of 45 % in the dry matter, the latter being at least 53 grammes per 100 grammes of cheese.

bleu des causses fremstilles traditionelt: fuldfed mælk, som regel råmælk, løbes ved en temperatur på 30 °c, ostemassen skæres op, efterrøres og hældes i hullede forme.
bleu des causses is produced according to tradition: whole milk, generally incorporated raw, is hot-curdled (30 °c), and the curd is cut and stirred in moulds pierced with holes.

der sås ingen signifikant forskel i eksponeringen, når behandlingen blev givet sammen med et fuldfedt måltid.
no significant difference in exposure was seen when the regimen was given with a high-fat meal.