検索ワード: polenta e formaggio (ドイツ語 - イタリア語)

tagliere di salumi e formaggio
cold cuts and cheese platter

weitere bergamasker produkte sind die “casonsei de la bergamasca”, eine mit käse gefüllte ravioliart und die „polenta e gras pesta“, ein archetyp aller polentagerichte, wobei das maisgericht mit schweinespeckwürfeln (gras pesta) und einem rotwein wie dem nustranel contadino, dem bonaria dell’oltrepo und dem capriano del colle rosso serviert wird.
sono prodotti bergamaschi anche i “casonsei de la bergamasca”, ravioli ripieni di formaggio e la “polenta e gras pesta”, piatto archetipo di tutte le polente caratterizzato dalla presenza del battuto di lardo di maiale (gras pesta), da abbinare ai vini rossi come il nustranel contadino, la bonaria dell’oltrepo e il capriano del colle rosso.