検索ワード: juuston (フィンランド語 - ドイツ語)

juuston harjaus
käsestreichen

juuston kääriminen lehtiin
einwickeln des käses

roquefort-juuston suolaaja
cabanière

ii alajakso juuston tuotantoedellytykset
unterabschnitt ii bedingungen für die käseherstellung

vahakerrokset (esimerkiksi juuston ympärillä)
wachsschichten (z.b. um käse)

kaseiinin ja kaseinaattien käyttö juuston valmistuksessa
verwendung von kasein und kaseinat zur käseherstellung

nace 10.51: maitotaloustuotteiden ja juuston valmistus
nace 10.51: milchverarbeitung (ohne herstellung von speiseeis)

määräyksellä täsmennetään juuston ulkonäkö kypsytyksen välivaiheessa;
mit dieser bestimmung soll die beschaffenheit des käses in einem zwischenstadium des reifeprozesses näher beschrieben werden.

banon-juuston historia alkoi 1800-luvulla.
die geschichte des „banon“ lässt sich bis ins ausgehende 19. jahrhundert zurückverfolgen.

tuotannon lisäys käytetään todennäköisesti juuston tuottamiseen sekä kotimarkkinakulutukseen.
diese zusätzlich erzeugte milch wird vermut­lich zur käseherstellung verwendet und dem inländischen verbrauch zugeführt.

juuston yksityiselle varastoinnille annettavan tuen määrä vahvistetaan seuraavasti:
der beihilfebetrag für die private lagerhaltung von käse wird wie folgt festgesetzt:

morbier-juuston valmistuksen alkuperästä on esitetty useampia olettamuksia.
es gibt mehrere theorien zum ursprung der herstellung von „morbier“.

fourme d’ambert -juuston rakenne on pehmeän rasvainen.
der „fourme d’ambert“ verfügt über eine geschmeidige und cremige konsistenz.

fourme de montbrison -juuston maantieteellinen tuotantoalue käsittää seuraavat alueet
das geografische gebiet des „fourme de montbrison“ umfasst die folgenden gemeinden:

yhteisön sisällä juuston kysynnän ennakoidaan kasvavan, joskin aiempaa hitaammin.
mittelfristig dürfte die gesamtentwicklung auf den milchmärkten allerdingseher positiv sein.

juuston keskellä on koko pinnan alueelle yhtenäisenä levittyvä horisontaalinen musta raita.
der käse weist in der mitte einen waagerechten schwarzen streifen auf, der sich geschlossen und ununterbrochen durch die gesamte schnittfläche zieht.

montasio-juuston pääominaisuus on sen erinomainen soveltuminen kohtalaiseen tai pitkään kypsyttämiseen.
wichtigstes merkmal des „montasio“ ist seine eignung für eine reifung von langer bzw. mittlerer dauer.

eivät saa liittyä mihinkään liiketoimeen asianomaisen juuston ensimmäisen markkinoille saattamisen jälkeen;
dürfen sich nicht auf operationen nach der erstvermarktung des betreffenden käses beziehen;

fourme de montbrison -juuston suhteellinen makeus johtuu juustouman leikkaamisesta pieniksi rakeiksi.
der eher milde geschmack des „fourme de montbrison“ hängt mit dem zerteilen in feine bruchkörner zusammen.

fourme de montbrison -juuston rakenne on yhtenäinen, hieman kiinteä ja suussa sulava.
der „fourme de montbrison“ hat eine homogene, leicht feste und auf der zunge schmelzende textur.