検索ワード: flanc de porc (フランス語 - 英語)

flanc de pneu
a tire sidewall

flanc de creux
dedendum flank

on appelle bacon américain les tranches fines provenant du flanc de porc.
american bacon comes from the lateral belly of the pig.

procédé pour tailler des flancs de porc
method for trimming pork bellies

flancs de hareng
herring flaps

les résultats ont été également influencés par l’augmentation des coûts des matières premières, laquelle découle surtout de la hausse des prix du flanc de porc.
earnings were also impacted by higher raw material costs, driven primarily by an increase in pork belly

pour évaluer approximativement la teneur en viande maigre du flanc de porc, on se base sur une relation entre la conductivité mesurée du flanc de porc et la teneur en graisses du flanc de port
the approximate lean content of the pork belly is determined on the basis of a relationship between the measured conductivity of the pork belly and the fat content of the pork belly

procede de salage a sec et de traitement d'un lard entierement cuit obtenu a partir de flancs de porc
method of dry curing and processing fully cooked bacon derived from pork bellies

les flancs de porc sont transportés tout au long de chaque étage d'un système de convoyeur continu de type de type premier entré premier sorti.
the pork bellies are carried through each stage on a continuous conveyor system on a first-in first out basis.

l'invention concerne des procédés de fumaison et de traitement de flancs de porc en bacon semi-cuit, procédés ayant été développés pour éliminer le traitement en fumoir.
methods of curing and processing pork bellies into par-cooked bacon have been developed that eliminates smokehouse treatment.